养心安神食谱推荐 吃什么药膳好
白醋鸡蛋
原料：白醋2克，鸡蛋1个。制法：将鸡蛋打入碗中，倒入白醋。将放有白醋、鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成，可加少量蜂蜜调味。用法：趁热服食，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。功效：养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。
姜枣龙眼蜜膏
原料：龙眼肉、大枣肉、蜂蜜各250克，鲜姜汁2汤匙。制法：先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加入清水适量，煎煮至熟烂时，加入鲜姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀。待冷后，装瓶即可。用法：每日2次，每次取1汤匙，开水化开，饭前食用。功效：开胃健脾，益智养心。治心脾不足、心悸健忘等。适宜于思虑劳伤太过、心脾亏虚、纳呆、腹胀、健忘失眠者食用。
牛肉桂圆冻
原料：牛肉500克，黄酒150克，桂圆肉10克。制法：牛肉洗净，切成小块，放入锅中，加入清水适量煎煮，撇去浮沫，每小时取肉汁1次，加水再煮，如此反复，共取肉汁4次。合并肉汁，继续煎煮肉汁，至黏稠时调入黄酒、桂圆肉，继续煎煮片刻，停火，冷藏即可。用法：每日3次，每次取牛肉冻3汤匙。功效：健脾开胃，益气养血。适用于中老年人气血虚弱、心血不足、少食消渴、精神倦怠、失眠健忘等症。
玫瑰枣仁蒸猪心
原料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。制法：将猪心去脂膜，洗净。枣仁略炒，与玫瑰花共研末，灌入猪心中。将灌好的猪心盛入碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。用法：食用时去心内药末，切片，拌调料食用。功效：养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。
桂圆童子鸡
原料：童子鸡1只，桂圆肉30克，葱末、姜末、食盐、料酒各适量。制法：将鸡去毛及内脏，洗净，放入沸水中汆一下，捞出，放入蒸钵或汤锅内，再加桂圆、料酒、葱末、姜末、食盐和清水。上笼蒸1小时左右即可。用法：佐餐食用，连服数次。功效：补气血，安心神。适用于心血不足引起的贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
银耳大枣炖猪肉
原料：银耳10克，猪瘦肉500克，红枣10枚，冰糖适量。制法：银耳泡发，去蒂洗净，撕成小朵。红枣洗净，去核。猪瘦肉洗净，切片，放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冰糖、银耳、红枣，武火煮沸后，改用文火煮至猪瘦肉熟烂即可出锅。用法：佐餐食用。功效：补胃益中，健脾抗衰。适用于脾胃亏虚导致的失眠、健忘、眩晕等症。
参砂蒸蛋
原料：苏条参(或潞党参)、淮山药（干）各30克，朱砂6克，鸡蛋1个。制法：先将苏条参（或潞党参）、淮山药（干）研成细末，与朱砂拌匀备用。每次取6克混合药末，将鸡蛋打入碗中，加入药末，搅拌均匀，蒸熟即成。用法：每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。功效：补气养血，安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少、纳呆等症。宜忌：血脂高、肝有器质性病变者不宜服用。