故意伤害罪和故意杀人罪的区别如下：
1、侵害的客体不同。故意伤害罪侵害的客体是他人的健康；而故意杀人罪所侵害的客体则是他人的生命权利；
2、犯罪的目的不同。前者以伤害为目的，后者以杀人为目的；
3、构成犯罪的条件不同。故意伤害未遂不为罪；而故意杀人未遂构成犯罪。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国刑法》
第二百三十二条 故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑;情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。